焼肉屋のビーフシチュー

昨年冬から期間限定にてスタートしました
大人気
「黒毛和牛のビーフシチュー」
この四月でいったん終了いたします。

「季節もの」ですから・・・

終了するのは口惜しいですが、
そろそろ夏に向けてのメニューも
開始しますので、そちらもご期待いただくとして・・

ここでは、その「ビーフシチューのできるまで」を
ちょっとご紹介します。

「見ろやこの牛肉～！」・・・
世界広しといえどシチューにA5和牛の肩ロースを
使ってるのはうちだけですよ（多分）



強火で一気に表面に焼き色を付けます
これで旨味を閉じ込めるのと
煮崩れするのを防ぎます。





赤ワインと香味野菜でじっっっくり煮込んだらこうなる
言葉は不要



完成

丸2日かかります
（途中かなり省略）

和牛焼肉店ですから
色んな牛肉、色んな部位扱ってます

だから美味しくないはずがない！！

当店の自信作ですよ

4月いっぱいまでですので、
是非ご来店いただいてオ－ダーしてみてください
オススメの食べ方は、
赤ワインと一緒に・・・・相性抜群です！
グラス、ハーフ＆フルボトル取り揃えてます