シャトーブリアン

こんにちは専務伊勢です

タイトルの「シャトーブリアン」

ご存知でしょうか？

よく知らない方はウィキペディアでお調べください(笑)


黒毛和牛A5ランクの「ヒレ」は通常スーパーなどでお目にかかることは少ないですが

大抵１００g３０００～４０００円くらいでしょうか

それが、和牛焼肉勢ではなんと２８８０円でご提供しております。

はっきり言いまして儲けなしどころか

出れば出るだけ赤字です・・・


そんな和牛ヒレの中でもグランドメニューには載っていない

幻の部位、それが「シャトーブリアン」
































少し時間をおいて熟成させ、ふちが変色してくるくらいで

実はぐっと旨味が増すんです。

エイジングというやつです。

メニューに載っていないので、当然口頭での販売になります。

お値段も目方によって変わりますので（グラム単位です）

是非是非お問い合わせください。


これを食べると、もう他のお肉は食べられなくなるでしょう。

それだけの自信があります！


この美味しさ、どう伝えたら良いのか・・・・

ウィキペディアで・・・

いや、和牛焼肉勢で！

お確かめください！